一、定义和概述

　　炭素和碳素都是指由碳原子组成的物质，不同之处在于它们的结构和性质不同。具体来说，炭素是一种酸性非金属元素，是自然界中广泛存在的元素之一，碳素则是指含有碳原子的化合物中的碳元素。

　　二、结构和性质

　　1. 结构

　　炭素的结构相对简单，主要是分子状的和晶体状的两种形态，而碳素的结构相对复杂，包括单质碳、纳米碳管、葡萄糖等。

　　2. 性质

　　炭素是一种易燃物质，可以用于生产玻璃、金属、陶瓷等材料，但不易溶于水和有机溶剂。而碳素则具有高熔点、高硬度、高抗腐蚀性等特点，还可以形成多种化合物，具有广泛的应用领域。

　　三、用途

　　炭素主要用于电*、钻石加工和磁性材料等方面，具有很高的工业价值。碳素的应用领域非常广泛，包括钢铁生产、碳纤维制造、电*和电池等领域。

　　综上所述，炭素和碳素虽然都是由碳原子组成，但它们的定义、结构、性质和用途等方面都有所不同。熟练掌握它们之间的差异，可以更*地理解它们的本质和应用。